白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。白癜风最大的特点是扩散，属于难治性疾病。白癜风饮食和保养，对于病情发展和好转都至关重要，而春节期间白癜风饮食更应该多加提防。沈阳中亚白癜风研究所专家告诉你：春节期间白癜风饮食注意事项，让白癜风患者过一个安心春节。
白癜风的皮肤的白斑最直接的就是黑色素的缺失，黑色素是动物皮肤或者毛发中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中。正是由于黑色素的存在，皮肤才有了颜色。一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成了白斑。
因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳等）豆（黄豆、豌豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等食物。
（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。
（3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。
基本禁忌食品：
（1） 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
（2）少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
（3） 樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。
白癜风饮食是辅助白癜风治疗的重中之重，所以白癜风患者对于饮食方面一定不能忽视。春节期间白癜风饮食在搭配合理基础上，应该调摄精神，稳定情绪，保持开朗豁达的心态来对抗疾病，更有利于病情的好转。如果还想了解更多关于春节期间白癜风饮食可拨打中亚咨询热线024-62109999。
