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草莓有助于提高人体记忆力

编辑:沈阳中亚白癜风研究所 来源:沈阳中亚白癜风研究所  发布时间:2010-04-07 23:21:09
导读:   草莓含有丰富的营养物质。草莓和其他蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质,它能够刺激信号通路,从而提高长期记忆力。最新一期美国刊物刊登的研究论文说,草莓和其他蔬。...

 

  草莓含有丰富的营养物质。草莓和其他蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质,它能够刺激信号通路,从而提高长期记忆力。最新一期美国刊物刊登的研究论文说,草莓和其他蔬菜水果中含有一种名叫非瑟酮的天然类黄酮物质,它能够刺激信号通路,从而提高长期记忆力。所以说,草莓对提高记忆力也是有帮助的。

  论文的作者对一系列类黄酮物质进行筛查时,发现了非瑟酮所具有的这种独特功效。马厄发现,包括非瑟酮在内的这些化合物会促进神经细胞的分化或成熟。他说:“这表明这些化合物可能非常有益,因为它们不仅能够防止神经细胞死亡,而且还能促使神经细胞之间建立新的联系。”有意思的是,非瑟酮在神经细胞分化过程中所激活的信号通路对记忆力的形成也有帮助,神经学家将这个过程称之为“长期增益”过程。该过程通过加强神经细胞之间的联系,将一些记忆储存在大脑中。所以,提醒人们选择草莓可以帮助人们提高记忆力。

  不只草莓含有非瑟酮还有其他一些水果可以食用。除草莓外,西红柿、洋葱、橙子、苹果、桃子、葡萄、猕猴桃和柿子中也含有非瑟酮。银杏叶虽然富含其他类黄酮物质,但并不含有非瑟酮。和服用药片相比,吃草莓听起来是个很不错的选择,不过,专家说,要达到增进记忆力的效果,每天要吃大约4.5公斤草莓。即便对于特别爱吃草莓的人来说,这也达到记忆力的草莓食用量也太大了。

  

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